🍭 “Без цукру”? А що ж тоді всередині?

4 жовтня 2025

👩‍⚕ У гонитві за новими трендами ми часто шукаємо “здоровіші” альтернативи своїм харчовим звичкам. Один із таких трендів — “без цукру”, який ласкаво пропонує нам… цукрозамінники.

📍 Цукрозамінники — це підсолоджувачі, що замінюють звичайний цукор.
⚠ Але будьте уважні: деякі виробники називають їх “натуральними”, навіть якщо продукт пройшов значну технологічну обробку.
І часто написи “без цукру” або “дієтичний” приховують у складі як штучні, так і натуральні замінники.

❗ “Натурально” не завжди означає “корисно”

🍯 До натуральних підсолоджувачів належать мед, фруктові нектари, кленовий сироп тощо.
Та навіть вони не приносять користі для здоров’я, якщо вживати їх у надлишку.
Мед чи цукор — дуже схожі за поживною цінністю, і організм перетворює їх на ті самі глюкозу та фруктозу.

👨‍⚕ Надмірне споживання будь-якого цукру (навіть “натурального”) може спричинити:

карієс 🦷

надмірну вагу ⚖️

підвищений рівень тригліцеридів ❤️‍🔥

❓ А як щодо штучних замінників?

🔹 Штучні підсолоджувачі — надзвичайно солодкі, але майже без калорій.
Вони часто є у складі напоїв, цукерок, йогуртів, пудингів, випічки.
✳️ Їхній плюс — вони не підвищують рівень глюкози, тому підходять людям із діабетом.

🏥 Що каже ВООЗ?

🚫 ВООЗ не рекомендує вживати нецукрові підсолоджувачі (NSS) для контролю ваги або профілактики хвороб серця, діабету чи раку.
👉 Але ця порада не стосується людей із цукровим діабетом.

⭕ До підсолоджувачів, про які йдеться, належать:
аспартам, ацесульфам калію, сукралоза, стевія, сахарин, цикламати та інші.

🔸 Замінювати цукор підсолоджувачами — не стратегія на довгу дистанцію.
❇️ Кращий шлях — збалансоване харчування та зменшення доданого цукру.

👨‍⚕👩‍⚕ Рекомендація ВООЗ:

❗Не більше 10 чайних ложок доданого цукру на день.
❇️ Спробуйте скоротити:
🥤 підсолоджені напої
🍰 солодку випічку
🍬 цукерки та десерти

💬 А ви звертаєте увагу на склад продуктів із написом “без цукру”?
Поділіться у коментарях 👇

#здоровехарчування #цукор #цукрозамінники #ВООЗ #здоровийвибір #баланс #дієта #харчування